Rasakan kenikmatan kuliner dengan Resep Ayam Mentega Saori yang menggugah selera. Hidangan ini memadukan kelembutan ayam dengan saus mentega yang kaya, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Setiap gigitannya akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rasa gurih, asin, dan sedikit pedas. Resep Ayam Mentega Saori ini sangat mudah dibuat, sehingga cocok untuk para pemula maupun koki berpengalaman.
Resep Ayam Mentega Saori
Resep ayam mentega Saori adalah hidangan India yang kaya rasa dan creamy. Hidangan ini dibuat dengan ayam yang dimarinasi dalam yogurt dan rempah-rempah, kemudian dimasak dalam saus mentega yang gurih.
Bahan-bahan Resep Ayam Mentega Saori
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam mentega Saori:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu
- 1 cangkir yogurt tawar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh bubuk kunyit
- 1/4 sendok teh bubuk jinten
- 1/4 sendok teh bubuk ketumbar
- 1/4 cangkir mentega tawar
- 1 bawang bombay sedang, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 kaleng (400 gram) tomat potong dadu
- 1/2 cangkir krim kental
- Daun ketumbar segar, untuk hiasan
Langkah-langkah Pembuatan Resep Ayam Mentega Saori
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep ayam mentega Saori:
- Dalam mangkuk besar, campurkan ayam, yogurt, garam, bubuk cabai, bubuk kunyit, bubuk jinten, dan bubuk ketumbar. Aduk rata dan biarkan meresap selama minimal 30 menit.
- Panaskan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi dan masak hingga kecokelatan.
- Tambahkan tomat potong dadu dan masak hingga lunak.
- Tambahkan krim kental dan masak hingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit, atau hingga saus mengental.
- Hiasi dengan daun ketumbar segar dan sajikan dengan nasi atau roti.
Variasi Resep Ayam Mentega Saori
Ada beberapa variasi resep ayam mentega Saori yang bisa Anda coba:
- Ayam Mentega Pedas:Tambahkan 1 sendok teh cabai rawit cincang ke dalam saus.
- Ayam Mentega Sayuran:Tambahkan sayuran seperti wortel, kacang polong, atau paprika ke dalam saus.
- Ayam Mentega Paneer:Tambahkan paneer (keju cottage India) ke dalam saus.
- Ayam Mentega dengan Saus Kari:Tambahkan 1 sendok makan bubuk kari ke dalam saus.
Tips dan Trik Membuat Resep Ayam Mentega Saori yang Lezat
- Gunakan ayam tanpa tulang dan tanpa kulit untuk hasil yang lebih empuk.
- Marinasi ayam selama minimal 30 menit untuk mendapatkan rasa yang lebih meresap.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum untuk mengeluarkan rasa.
- Gunakan krim kental untuk membuat saus yang lebih creamy.
- Hiasi dengan daun ketumbar segar untuk menambah kesegaran.
Sajian Pendamping untuk Resep Ayam Mentega Saori
Berikut adalah beberapa lauk pauk yang cocok disajikan dengan resep ayam mentega Saori:
| Lauk Pauk | Deskripsi |
|---|---|
| Nasi | Nasi putih atau nasi basmati adalah pendamping yang sempurna untuk ayam mentega Saori. |
| Roti | Roti naan, roti kulcha, atau roti paratha adalah pilihan yang baik untuk menyerap saus ayam mentega. |
| Sayuran | Sayuran seperti bayam, kembang kol, atau brokoli bisa menjadi lauk pauk yang menyegarkan untuk ayam mentega Saori. |
| Salad | Salad hijau dengan saus vinaigrette ringan bisa menyeimbangkan kekayaan ayam mentega Saori. |
Informasi Nutrisi Resep Ayam Mentega Saori
Satu porsi resep ayam mentega Saori (sekitar 150 gram) mengandung:
- Kalori: 350 kkal
- Lemak: 20 gram
- Protein: 30 gram
- Karbohidrat: 25 gram
Resep ayam mentega Saori kaya akan protein dan lemak, tetapi juga tinggi kalori. Untuk membuat hidangan ini lebih sehat, gunakan dada ayam tanpa kulit, krim kental rendah lemak, dan batasi penggunaan mentega.
Kesimpulan Akhir: Resep Ayam Mentega Saori
Sajikan Resep Ayam Mentega Saori Anda dengan lauk pendamping yang melengkapi, seperti nasi putih pulen atau sayuran tumis. Hidangan ini akan menjadi bintang utama setiap acara makan, baik itu makan malam keluarga yang hangat atau pertemuan sosial yang meriah.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Resep Ayam Mentega Saori!
Nikmati cita rasa khas Sumatera Barat dengan mencoba resep kikil padang bumbu kuning . Masakan ini kaya akan rempah dan bumbu, memberikan sensasi pedas dan gurih yang menggugah selera. Untuk keseimbangan nutrisi, padukan kikil padang dengan resep masakan sehat rumahan yang berbahan dasar sayuran segar dan protein rendah lemak.
Sebagai camilan atau lauk pelengkap, jangan lewatkan resep sempol ayam sederhana yang renyah dan mengenyangkan. Terakhir, sempurnakan hidangan Anda dengan resep sambal batagor yang pedas dan asam, memberikan sentuhan rasa yang menggugah selera.
Area Tanya Jawab
Apakah resep ini cocok untuk anak-anak?
Ya, resep ini cukup aman untuk anak-anak karena tingkat kepedasannya bisa disesuaikan.
Bisakah saya menggunakan jenis ayam lain?
Ya, Anda bisa menggunakan ayam tanpa tulang atau paha ayam dengan hasil yang sama lezatnya.
Bagaimana cara membuat saus mentega yang lebih kental?
Tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air ke dalam saus saat mendidih.
