Resep tempe gembus – Tempe gembus, makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ampas tahu, kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan. Dalam resep ini, kami akan memandu Anda membuat tempe gembus yang lezat dan bergizi.
Ketahui seputar bagaimana resep masakan sehari-hari dapat menyediakan solusi terbaik untuk masalah Anda.
Proses pembuatan tempe gembus sederhana, dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Anda dapat menyajikannya dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibacem, atau dibuat sambalado.
Tempe Gembus
Tempe gembus merupakan makanan khas Indonesia yang terbuat dari ampas tahu. Ampas tahu tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan garam, kemudian dikukus hingga matang.
Temukan bagaimana resep nasi goreng kampung tanpa kecap telah mentransformasi metode dalam RELATED FIELD.
Kandungan Gizi Tempe Gembus
Tempe gembus kaya akan protein, serat, dan kalsium. Berikut tabel kandungan gizi tempe gembus per 100 gram:
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Protein | 10 gram |
| Serat | 5 gram |
| Kalsium | 100 miligram |
| Zat besi | 2 miligram |
| Fosfor | 100 miligram |
Mengonsumsi tempe gembus secara teratur dapat memberikan manfaat kesehatan, seperti:
- Menjaga kesehatan jantung
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menstabilkan kadar gula darah
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Melancarkan pencernaan
Resep Tempe Gembus
Berikut bahan-bahan dan langkah-langkah membuat tempe gembus:
Bahan-bahan:
- 500 gram ampas tahu
- 1/2 buah bawang merah, cincang
- 1/2 buah bawang putih, cincang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 100 ml air
Langkah-langkah:
- Campur semua bahan dalam wadah.
- Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
- Angkat dan sajikan dengan sambal atau kecap.
Variasi Resep:
- Tempe Gembus Goreng:Goreng tempe gembus hingga kecoklatan.
- Tempe Gembus Bacem:Masak tempe gembus dalam bumbu bacem yang terbuat dari kecap manis, gula merah, bawang merah, dan bawang putih.
- Tempe Gembus Sambalado:Masak tempe gembus dalam sambalado yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Cara Menyimpan Tempe Gembus
Tempe gembus dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari. Untuk memperpanjang masa simpan, tempe gembus dapat dibekukan selama 2-3 bulan.
Untuk mencegah tempe gembus dari pembusukan, berikut tipsnya:
- Simpan tempe gembus dalam wadah kedap udara.
- Jangan mencuci tempe gembus sebelum disimpan.
- Buang tempe gembus yang berlendir atau berubah warna.
Ide Olahan Tempe Gembus, Resep tempe gembus
Tempe gembus dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan kreatif, seperti:
- Tempe Gembus Krispi:Baluri tempe gembus dengan tepung terigu, kemudian goreng hingga kecoklatan.
- Tempe Gembus Tumis:Tumis tempe gembus dengan sayuran, seperti buncis, wortel, dan paprika.
- Tempe Gembus Sop:Masak tempe gembus dalam sup bersama dengan sayuran, daging, dan bumbu-bumbu.
Tips Memasak Tempe Gembus
Berikut tips untuk memasak tempe gembus yang enak dan tidak keras:
- Kukus tempe gembus hingga matang sempurna.
- Jangan terlalu lama menggoreng tempe gembus, karena akan menjadi keras.
- Tambahkan sedikit air saat menggoreng tempe gembus, agar tidak gosong.
Ringkasan Terakhir
Tempe gembus merupakan pilihan makanan sehat yang dapat dinikmati semua orang. Kandungan nutrisinya yang tinggi menjadikannya makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan dan kebugaran Anda.
Daftar Pertanyaan Populer: Resep Tempe Gembus
Apa itu tempe gembus?
Tempe gembus adalah makanan yang terbuat dari ampas tahu yang dihaluskan dan difermentasi.
Eksplorasi kelebihan dari penerimaan resep bola-bola2 ayam dalam strategi bisnis Anda.
Apa saja manfaat kesehatan dari mengonsumsi tempe gembus?
Pelajari lebih dalam seputar mekanisme resep sambal ikan tongkol suwir di lapangan.
Tempe gembus kaya akan protein, serat, dan vitamin B12, yang penting untuk kesehatan jantung, pencernaan, dan fungsi otak.
Cek bagaimana resep chicken rice bisa membantu kinerja dalam area Anda.
Bagaimana cara menyimpan tempe gembus?
Simpan tempe gembus dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari.
