Membuat kue lapis yang lembut dan lezat kini menjadi mudah dengan Resep Kue Lapis Terigu dan Kanji Takaran Gelas. Resep ini memberikan panduan langkah demi langkah yang jelas, takaran bahan dalam satuan gelas, dan teknik mengukus yang sempurna untuk menghasilkan kue lapis yang memikat.

Mari jelajahi bahan-bahan penting, langkah-langkah pembuatan, dan tips praktis untuk menciptakan kue lapis yang akan memukau lidah dan memanjakan mata Anda.

Kue Lapis Terigu dan Kanji

Kue lapis terigu dan kanji merupakan kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Kue ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Berikut adalah resep lengkap cara membuat kue lapis terigu dan kanji dengan takaran gelas.

Bahan-bahan Kue Lapis

Bahan Dasar:

• 1 gelas tepung terigu
• 1/2 gelas tepung kanji
• 1/2 gelas gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 butir telur
• 1 gelas santan kental
• 1/2 sdt pasta pandan (opsional)

Bahan Lapisan Pandan:

• 1 sdt pasta pandan
• 1/4 gelas santan kental

Langkah-langkah Pembuatan

Langkah 1: Campur Bahan Kering

Ayak tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, dan garam ke dalam mangkuk besar.

Langkah 2: Kocok Telur dan Santan

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan santan kental hingga tercampur rata.

Langkah 3: Campur Bahan Basah dan Kering

Masukkan campuran telur dan santan ke dalam bahan kering secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.

Langkah 4: Bagi AdonanBagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pasta pandan ke salah satu bagian untuk membuat lapisan pandan.Langkah 5: Tuang Adonan ke LoyangSiapkan loyang berukuran 20×20 cm yang telah diolesi minyak. Tuang adonan putih terlebih dahulu, kemudian tuang adonan pandan di atasnya.Langkah

6: Kukus Kue

Kukus kue selama 30-40 menit atau hingga matang.

Teknik Mengukus Kue

Suhu dan Durasi Pengukusan:

Kukus kue dengan api sedang selama 30-40 menit.

Tips Mencegah Kue Bantat:

• Pastikan air dalam kukusan cukup banyak dan mendidih sebelum memasukkan loyang kue.
• Jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan.

Tips Mencegah Kue Terlalu Matang:Tusuk kue dengan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue sudah matang.

Tips dan Variasi, Resep kue lapis terigu dan kanji takaran gelas

Tips Membuat Kue Lembut:

• Gunakan tepung terigu dan tepung kanji berkualitas baik.
• Kocok telur dan santan hingga mengembang.
• Kukus kue dengan api sedang dan jangan membuka tutup kukusan selama proses pengukusan.

Variasi Resep:

• Tambahkan topping keju parut atau cokelat meses di atas kue.
• Buat lapisan kue yang berbeda, seperti lapisan stroberi atau lapisan kacang hijau.

Penyimpanan dan Penyajian:

• Simpan kue dalam wadah tertutup pada suhu ruangan selama maksimal 3 hari.
• Sajikan kue dengan teh atau kopi sebagai teman ngemil.
  

  Penutupan

  Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menyajikan kue lapis terigu dan kanji yang lezat dan mengesankan. Cobalah variasi resepnya untuk menambah kelezatan dan ciptakan momen-momen istimewa bersama orang terkasih.

  Selamat mencoba dan nikmati setiap suapan kue lapis buatan Anda sendiri!

  Jawaban untuk Pertanyaan Umum: Resep Kue Lapis Terigu Dan Kanji Takaran Gelas

  Apa jenis tepung yang digunakan dalam resep ini?

Tepung terigu dan tepung kanji.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus kue lapis?

Sekitar 30-45 menit, tergantung pada ukuran loyang.

Bagaimana cara menyimpan kue lapis?

Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruang hingga 3 hari.