Nikmati kelezatan Resep Balado Kentang Santan, sajian khas Nusantara yang kaya akan cita rasa pedas, gurih, dan creamy. Hidangan ini memadukan kentang goreng yang renyah dengan bumbu balado yang menggugah selera, ditambah dengan santan yang memberikan tekstur lembut dan gurih.
Proses pembuatannya sangat mudah dan praktis, sehingga cocok untuk disajikan sebagai menu harian maupun hidangan spesial. Rasanya yang lezat dan menggugah selera akan memanjakan lidah Anda dan membuat ketagihan.
Resep Balado Kentang Santan
Balado kentang santan merupakan hidangan tradisional Indonesia yang populer dengan cita rasanya yang gurih dan sedikit pedas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pauk untuk makan siang atau makan malam.
Bahan-Bahan Resep
| Nama Bahan | Takaran | Satuan | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Kentang | 500 | Gram | Pilih kentang yang berukuran sedang dan tidak berkecambah |
| Santan kental | 200 | Mililiter | Gunakan santan kental instan atau santan yang dibuat dari parutan kelapa |
| Bawang merah | 5 | Butir | Iris tipis |
| Bawang putih | 3 | Siung | Iris tipis |
| Cabai rawit | 5-10 | Buah | Sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan |
| Garam | Secukupnya | – | – |
| Gula | Secukupnya | – | – |
Langkah-Langkah Pembuatan
- Cuci bersih kentang, kupas kulitnya, dan potong dadu.
- Goreng kentang hingga berwarna keemasan dan tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan tumis hingga layu.
- Tambahkan santan kental dan aduk rata.
- Masukkan kentang goreng, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Variasi
- Untuk membuat balado kentang santan yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Jika tidak memiliki santan kental, Anda dapat menggunakan santan cair dengan menambahkan sedikit tepung maizena untuk mengentalkannya.
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti wortel, buncis, atau kacang panjang untuk menambah variasi.
Informasi Nutrisi
Satu porsi balado kentang santan (sekitar 100 gram) mengandung:
- Kalori: 200
- Lemak: 10 gram
- Karbohidrat: 30 gram
- Protein: 10 gram
Penyajian, Resep balado kentang santan
Balado kentang santan dapat disajikan dengan nasi putih, lontong, atau ketupat.
Sebagai pelengkap, Anda dapat menambahkan acar timun atau sambal.
Pemungkas: Resep Balado Kentang Santan
Resep Balado Kentang Santan menjadi pilihan tepat bagi Anda yang menyukai masakan pedas dan gurih. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga praktis dan mudah dibuat. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau orang-orang terkasih, dan rasakan sensasi rasa yang luar biasa.
Pertanyaan yang Sering Muncul
Apa saja bahan utama Resep Balado Kentang Santan?
Kentang, cabai merah, bawang merah, bawang putih, santan, dan bumbu-bumbu.
Bagaimana cara mengolah kentang agar renyah?
Goreng kentang dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
Apakah Resep Balado Kentang Santan bisa disimpan?
Ya, bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
