Resep chicken steak crispy ala waroeng steak – Sajian chicken steak crispy ala waroeng steak siap memanjakan lidah Anda dengan perpaduan gurihnya daging ayam dan kerenyahan yang tak tertandingi. Resep yang kami hadirkan ini akan mengupas tuntas rahasia membuat chicken steak crispy yang sempurna, mulai dari bahan-bahan pilihan hingga teknik memasak yang jitu.

Mari kita telusuri langkah demi langkah cara membuat chicken steak crispy ala waroeng steak yang menggugah selera. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini di rumah dan menikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih.

Bahan-bahan dan Bumbu

Untuk membuat chicken steak crispy ala waroeng steak, bahan-bahan utama yang dibutuhkan adalah:

• Dada ayam fillet, tanpa tulang dan kulit
• Tepung terigu
• Tepung roti
• Telur

Bumbu-bumbu yang digunakan untuk meresapkan rasa pada ayam antara lain:

• Garam dan merica
• Paprika bubuk
• Bawang putih bubuk
• Ketumbar bubuk

Teknik marinasi yang digunakan untuk meresapkan bumbu ke dalam daging ayam adalah dengan merendam daging dalam campuran bumbu selama minimal 30 menit.

Cara Membuat

Langkah-langkah membuat chicken steak crispy ala waroeng steak adalah sebagai berikut:

1. Marinasi daging ayam dengan bumbu selama minimal 30 menit.
2. Siapkan tiga wadah terpisah untuk tepung terigu, telur yang sudah dikocok, dan tepung roti.
3. Baluri daging ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan terakhir baluri dengan tepung roti.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Goreng daging ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
6. Angkat dan tiriskan chicken steak crispy.

Saus Pendamping: Resep Chicken Steak Crispy Ala Waroeng Steak

Saus pendamping yang cocok untuk chicken steak crispy ala waroeng steak adalah saus mushroom.

• Bahan-bahan saus mushroom:
• Jamur kancing, iris tipis
• Bawang bombay, cincang halus
• Tepung terigu
• Susu
• Keju cheddar parut
• Cara membuat saus mushroom:
1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan jamur dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
4. Tuang susu secara bertahap sambil terus diaduk hingga saus mengental.
5. Tambahkan keju cheddar parut dan aduk hingga meleleh.

Variasi saus yang dapat digunakan untuk menambah cita rasa chicken steak crispy antara lain saus barbekyu, saus teriyaki, atau saus honey mustard.

Tips dan Trik

• Untuk mendapatkan chicken steak crispy yang sempurna, gunakan tepung roti yang halus dan pastikan daging ayam terbaluri dengan tepung secara merata.
• Goreng chicken steak dengan api sedang agar matang sempurna hingga ke dalam tanpa gosong.
• Untuk menjaga kerenyahan chicken steak, sajikan segera setelah digoreng.
• Untuk menghangatkan chicken steak yang sudah dingin, panaskan kembali dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 5-10 menit.
• Sajikan chicken steak crispy dengan saus pendamping dan sayuran segar untuk menambah cita rasa dan nutrisi.

Ringkasan Akhir

Resep chicken steak crispy ala waroeng steak ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menawarkan cita rasa yang tak terlupakan. Daging ayam yang empuk dan juicy berpadu sempurna dengan lapisan tepung yang renyah, menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan. Cobalah resep ini hari ini dan rasakan kelezatannya yang akan membuat Anda ketagihan.

FAQ dan Solusi

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memarinasi ayam?

Minimal 30 menit, tetapi lebih lama akan menghasilkan rasa yang lebih meresap.

Apa rahasia membuat lapisan tepung yang renyah?

Menggunakan tepung terigu yang sudah dicampur dengan tepung maizena dan dibumbui dengan baik.

Bagaimana cara menjaga kerenyahan chicken steak?

Tiriskkan chicken steak dengan baik setelah digoreng dan hindari menumpuknya.